Blog

Mancs őrjárat torta készítése házilag sok anyukát lázba hoz. A Mancs őrjárat iránti rajongás a gyerekeknek ma már megállíthatatlan, így nehéz nélkülözni egy ilyen szülinapi tortát a buliról. Cikkünkben segítünk a Mancs őrjárat tortának az elkészítésében házilag. A legjobb alap piskóta recept és a csoda finom gesztenyekrém megkoronázza a szülinapi buli hangulatát. Garantált a siker, készítsd el most!

Mancs őrjárat torta házilag

Piskótához hozzávalók:

• 6 db M-es méretű tojás
• 120 g cukor
• 130 g liszt
• 1 csomag valódi vaníliás cukor

Mancs őrjárat torta gesztenyekrémhez hozzávalók:

• 6 dl tej
• 80 g étkezési keményítő
• 6 evőkanál cukor
• 250 g gesztenyemassza
• 250 g vaj vagy margarin

Torta díszítéséhez hozzávalók:

• Tejszínhab
• Mancs őrjárat ostyalap
• Jégzselé

Piskóta készítése:

Szétválasztjuk a tojásokat külön-külön edényben. A tojásfehérjét és a tojássárgáját is kihabosítjuk. A tojásfehérjéhez hozzáadjuk a cukrokat és tovább habosítjuk. Ha ezzel megvagyunk, akkor óvatosan a tojásfehérjéhez öntjük a felhabosított tojássárgáját és márványosra keverjük. Ezután a lisztet 2 részletben keverjük a habhoz, hogy csomómentes legyen. 

A tortaformába úgy helyezzük bele, hogy a közepén legyen egy kis mélyedés, így nem lesz púpos. Előmelegített sütőbe rakjuk 40 percre 160 fokon. Fontos tanács, hogy ha nem akarjuk, hogy össze essen a piskóta, akkor az első 20 percben tilos nyitogatni a sütő ajtaját!

gesztenyekrém készítése:

1. Megvárjuk amíg a gesztenyemassza kiolvad, vagy mikróban kiolvasztjuk.
2. 5 dl tejet lábasban feltesszük melegedni.
3. 1 dl hideg tejben az étkezési keményítőt és cukrot elkeverjük. Majd beleöntjük az 5 dl tejbe és megfőzzük sűrűre.
4. A gesztenyemasszát a vajjal kikeverjük és végül a kihűlt keményítős tejhez kanalazzuk és simára keverjük.

A torta piskótát 3 rétegű tortára tudjuk osztani, a krém felével megtöltjük, majd lefedjük a maradék krémmel a tetejét és az oldalát. Rózsaszín, kék vagy színes cukorgyöngyökkel díszítjük az oldalát. Tetejét tejszínhabbal díszítjük a torta ostya széleinél, miután a torta ostyát bekentük jégzselével. így kész is vagyunk a  csodálatos Mancs őrjárat tortával házilag.