Mancs őrjárat torta készítése házilag sok anyukát lázba hoz. A Mancs őrjárat iránti rajongás a gyerekeknek ma már megállíthatatlan, így nehéz nélkülözni egy ilyen szülinapi tortát a buliról. Cikkünkben segítünk a Mancs őrjárat tortának az elkészítésében házilag. A legjobb alap piskóta recept és a csoda finom gesztenyekrém megkoronázza a szülinapi buli hangulatát. Garantált a siker, készítsd el most!
Mancs őrjárat torta házilag
Piskótához hozzávalók:
- 6 db M-es méretű tojás
- 120 g cukor
- 130 g liszt
- 1 csomag valódi vaníliás cukor
Mancs őrjárat torta gesztenyekrémhez hozzávalók:
- 6 dl tej
- 80 g étkezési keményítő
- 6 evőkanál cukor
- 250 g gesztenyemassza
- 250 g vaj vagy margarin
Torta díszítéséhez hozzávalók:
- Tejszínhab
- Mancs őrjárat ostyalap
- Jégzselé
Piskóta készítése:
Szétválasztjuk a tojásokat külön-külön edényben. A tojásfehérjét és a tojássárgáját is kihabosítjuk. A tojásfehérjéhez hozzáadjuk a cukrokat és tovább habosítjuk. Ha ezzel megvagyunk, akkor óvatosan a tojásfehérjéhez öntjük a felhabosított tojássárgáját és márványosra keverjük. Ezután a lisztet 2 részletben keverjük a habhoz, hogy csomómentes legyen.
A tortaformába úgy helyezzük bele, hogy a közepén legyen egy kis mélyedés, így nem lesz púpos. Előmelegített sütőbe rakjuk 40 percre 160 fokon. Fontos tanács, hogy ha nem akarjuk, hogy össze essen a piskóta, akkor az első 20 percben tilos nyitogatni a sütő ajtaját!
gesztenyekrém készítése:
- Megvárjuk amíg a gesztenyemassza kiolvad, vagy mikróban kiolvasztjuk.
- 5 dl tejet lábasban feltesszük melegedni.
- 1 dl hideg tejben az étkezési keményítőt és cukrot elkeverjük. Majd beleöntjük az 5 dl tejbe és megfőzzük sűrűre.
- A gesztenyemasszát a vajjal kikeverjük és végül a kihűlt keményítős tejhez kanalazzuk és simára keverjük.
A torta piskótát 3 rétegű tortára tudjuk osztani, a krém felével megtöltjük, majd lefedjük a maradék krémmel a tetejét és az oldalát. Rózsaszín, kék vagy színes cukorgyöngyökkel díszítjük az oldalát. Tetejét tejszínhabbal díszítjük a torta ostya széleinél, miután a torta ostyát bekentük jégzselével. így kész is vagyunk a csodálatos Mancs őrjárat tortával házilag.
